domenica 29 marzo 2015

Bocconcini di pollo fritto e Lodigrana Bella Lodi


Ingredienti:
Petto di pollo 750 grammi
Farina di semola rimacinata
Lattuga cristallina
Limone
Olio di semi di girasole
Sale qb
Formaggio Bella Lodi
(Dalla tradizione lodigiana tutto il fascino del formaggio dalla crosta nera.)

Procedimento:
Tagliamo a dadini il petto di pollo, paniamoli con la farina di semola rimacinata, friggiamoli in abbondante olio di semi di girasole caldo. Saliamo solo a fine cottura quando avremo eliminato ogni residuo di olio. Accostiamo il Formaggio Bella Lodi.

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