Ecco una ricetta "lampo" semplice, facile, veloce e buonissima!
burro 10 g
cipolla bianca 1/4
un pezzo di zucca non tanto grande
1 carota
10 foglie di spinaci fresche
3 cucchiai di panna da cucina
Facciamo soffriggere nel burro la cipolla, aggiungiamo la carota, gli spinaci e la zucca sminuzzati finemente.
Lessiamo le farfalle e scoliamole al dente, passiamole in padella con il condimento preparato aggiungendo la panna. Se volete potete aggiungere formaggio grattugiato a piacere.
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