lunedì 5 maggio 2014

Rustichelle Vegetariane

Ed eccoci qui, carissimi amici ed amiche, questa volta vi propongo un piatto a base di verdure.

 

Le Rustichelle Vegetariane... 

Le ho volute chiamare così anche se all'inizio  pensavo di denominarle " Polpette di Bavaria" proprio come le polpette che facevano impazzire il simpaticissimo e mitico ragionier "Fantozzi."
Il dilemma è nato dal fatto che quelle polpette, contenevano 4 tipi di carne... Invece queste ne sono totalmente prive.


In realtà  ho abbondato di formaggio e adesso vi spiego come farle: 
il segreto sta nell'impasto...



Come noterete dalla foto in basso basterà impastare tutti gli ingredienti e formare delle polpette che friggeremo in olio di semi di soia. Possiamo accompagnare le polpette con insalata, pomodoro e fave lesse come vedete nella foto.

Il piatto è molto nutriente e da  la sensazione di aver mangiato delle bistecche, ma in realtà sono solo verdure, cereali e pane.

Questa ed altre ricette vi aspettano come sempre nel mio blog 
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