20 giugno, 2013

La mia Paella

La passione per questo piatto dopo il viaggio di nozze in Spagna
esattamente a Tenerife 15 anni fà



Ingredienti:
riso
zafferano
cozze
piselli
cipolla scalogno
aglio
pepe
zenzero
zucchine genovesi
peperoni verdi, gialli e rossi
brodo vegetale
pomodoro san marzano
calamari
gamberetti
mais dolce
olio extravergine di oliva
vino bianco
sale q.b.
peperoncino

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