venerdì 19 agosto 2016

Waffle con frutta, gelato, panna, nutella


Ricettina veloce per voi 

Waffle buoni con frutta, gelato, panna, nutella ecc.
250 g. di farina
4 uova
100 g. di zucchero
1 bustina di lievito
4 cucchiai di latte
70 g. di burro fuso
essenza vaniglia
Ovviamente vi occorre una piastra elettrica per waffle


mercoledì 27 luglio 2016

Infuso depurativo con zenzero e cannella

Ciao a tutti, oggi vi propongo un infuso depurativo e non solo.
Fresco da bere in estate ma anche caldo in inverno. E' una tisana ma potrei definirlo un vero e proprio Elisir, il perchè stà negli ingredienti scelti.
addirittura si può ricavare un liquore aggiungendo alcol per dolci.



Gli ingredienti per preparare questo infuso sono:
8 fettine di zenzero fresco
1 pezzetto di stecca di cannella
2 foglie di alloro
5 chiodi di garofano
8 fiori di fichidindia
2 l di acqua minerale

Mettete tutti gli ingredienti  in una pentola.
Appena comincia a bollire contate cinque minuti e poi spegnete.
Lasciate riposare per altri quindici minuti e poi filtrate, zuccherate o dolcificate a piacere. 
Appena si fredda travasate in una bottiglia e tenere in frigo.
Da bere fresco. 

martedì 21 giugno 2016

Crepes veloci

Questo è un classico che non poteva mancare nel mio blog... 


Crepes
250 ml di latte
125 g di farina
2 uova
40 g di zucchero 
1cucchiaino di burro (sciolto)
1cucchiaino di estratto di vaniglia oppure essenza di mandorla.
Mischiate tutto e tenete in frigo per 30 min. Poi cuocete e farcite a piacere, con zucchero oppure marmellata, nutella o gelato.

lunedì 23 maggio 2016

Zuppa di pane cotto

Ciao a tutti, dalla serie non si butta via niente oggi vi parlerò della zuppa di pane cotto, piatto povero della tradizione che rientra perfettamente fra i ricordi di tutti quelli che hanno vissuto nel periodo delle due guerre mondiali.
Tramandato a figli e nipoti oggi è un piatto rivalutato e riproposto anche con delle varianti, da vari ristoranti.